Cette bouteille semble avoir été élevée par l’une de ces gouvernantes anglaises si nombreuses à Nuits dans les années 1900. Elle garde une certaine austérité. La texture tannique est donc ferme, les notes boisées l’emportent sur le fruit. La jolie robe rubis complète un tableau prometteur (trois à quatre ans de garde).
Vosne-Romanée La Colombière 2001 **
Cette Colombière a fait partie des finalistes du coup de coeur. Elle a produit en effet une forte sensation sur le jury. Robe somptueuse, bouquet poussant le fruité jusqu’au confit (myrtille) : un vin qui a beaucoup de classe. Racé, il franchit tous les obstacles, affichant un parfait équilibre de l’alcool, de l’acidité, des tanins. Fabrice Vigot signe par ailleurs en village une Croix Blanche 2001 dotée de qualités analogues et également recommandée avec deux étoiles. La Colombière devrait être prête en 2005 et la Croix Blanche en 2006.
Nuits Saint-Georges 2002
Cette bouteille semble avoir été élevée par l’une de ces gouvernantes anglaises si nombreuses à Nuits dans les années 1900. Elle garde une certaine austérité. La texture tannique est donc ferme, les notes boisées l’emportent sur le fruit. La jolie robe rubis complète un tableau prometteur (trois à quatre ans de garde).