Le domaine a vu le jour en 1990 et a pris son nom actuel en 1996. Au début les vins étaient denses et rustiques. Depuis quelques années, ils ont gagné en équilibre, la rusticité n’est plus qu’un lointain souvenir et le fruit mieux respecté. Les 2003 ont brillé par leur moelleux et les 2004 jouaient l’élégance.
Les vins : les 2005 représentent une belle synthèse entre le moelleux des 2003 et la fraîcheur des 2004. En Vosne-Romanée, la Colombière est un vin suave et bien équilibré avec des notes animales, (...)
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2008
Articles
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Guide RVF 2008
28 août 2007, par Webmaster -
Edition 2008
1er octobre 2007, par Webmaster38[...] On aime particulièrement son approche du pinot noir avec des raisins d’une maturité « contrôlée », ni confite ou surmaturée, gardant une certaine fraîcheur. Les vinifications sont bien pensées et relèvent même d’une certaine « patte ». Une force tranquille, alliant fruité intense et élégance. Le boisé est parfait, discret et subtil sur une matière d’une belle fluidité. Le Nuits-Saint-Georges 2005 marie fraîcheur et profondeur alors que le Vosne-Romanée est plus dense. L’Echezeaux 2005, plus serré, a une (...)
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Spécial millésime 2007, n°522 juin 2008
9 juin 2008, par WebmasterEchezeaux 2007 (noté 13.5/20) Un joli vin élégant et frais, délicatement épicé et persistant.
Vosne-Romanée La Colombière 2007 (noté entre 15.5 et 17.5/20) Un vin avec beaucoup d’élégance, de jolies épices, un vrai Vosne. -
Vosne-Romanée La Colombière 2005
19 septembre 2007, par Webmaster38Cerise noire d’une belle intensité pour la robe, groseille et framboise discrètes pour le nez. Frappez à la porte, ce vin demande à s’ouvrir. Vosne est la « perle du milieu », celle du collier bourguignon. Une Colombière élégante dans le verre, soyeuse, aux tanins bien fondus. Un peu de gras lui manque ? On appellera cela de la finesse car l’harmonie est là.
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Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2005 *
19 septembre 2007, par Webmaster38A l’oeil, le soleil couchant un soir d’été sur la combe de la Serrée. Au nez, quelques notes épicées dans un ensemble vanillé. En bouche, beaucoup de matière, un accent de fruits noirs (mà »re), de la rondeur et une stature assez forte. Malgré son potentiel de garde, on conseille de servir cette bouteille maintenant. A défaut de lièvre, un lapin chasseur ne lui fera pas peur !
